パン屋ふくち

フレンチブルーのテント屋根がかわいい、小松島市のパン屋さん

イーストフードを使わず低温発酵によるパン作りを基本としております。
なお、砂糖は三温糖。塩は鳴門の渦潮天然塩。
粉乳は四つ葉脱脂粉乳を使用しています。
小麦粉は２種類か３種類をブレンドしており
食パン及びフランスパンなどは全粒粉をブレンドしています。